農村生活日記: 2010年3月アーカイブ

縮こまった春

ノリッチ (2010年3月30日 16:32) | コメント(8)

昨日の雪には驚かされました。真冬なみの降り方で、タイヤを換えてしまったのでビクビクしながら走りました。

土手に蕾をつけた水仙も寒そうです。
丈の短い水仙ですが、咲き誇る姿は可愛いものです。
昨日の雪でびっくりしたでしょうが、春の花は冷たい雨や雪に打たれ強いですね。
こんな花たちのように、ちょっとやそっとでは　くじけない私でありたいです。

長いもがまだたくさんあるので、梅酢漬けにしました。
軽い食感でパクパク食べれます。
右はらっきょうの黒酢漬けです。黒酢に甘みを入れてちょうどいい味になっています。
らっきょうだけでなく、黒酢も飲めるので一石二鳥ですよぉ。
健康が宝・・・そんなCMがありますが本当にそうだと思います。

福神漬け

ノリッチ (2010年3月29日 12:47) | コメント(6)

寒い春です。都会ではお花見で賑わっているようですが、こっちではまだまだ蕾も小さくていつになったら可愛い花を見せてくれるのでしょうか。

最近は目が覚めて、外を見るといつもこんな景色です。
雪が降っては昼間は溶けて、また夕方から崩れて雨から雪に・・・の繰り返しの天気です。
畑に行きたいけど、ぐちゃぐちゃで作業も出来ません。
でも草は伸びてくるし、ネズミの穴だらけでどうにかしたいし～。

今年は異常にネズミが多くて、野沢菜の株が全部食べられちゃって春の菜花が食べれないとか、秋に田んぼの畦塗りをしたのに穴が開けられたとか、そんなことばかり聞きます。
この不安定な天気とネズミは何か関係があるのか、知りたいところです。

今は家で漬物桶の片付けなどをしています。
たくあんと塩漬けキュウリを使って、福神漬けを作りました。
生姜が利いていて、中々好評です★

野沢菜漬けもやっと終わり、納屋もすっきりしてきました。
近頃のおかずは漬物が多いです（笑）
塩分摂り過ぎに気をつけなくちゃ～！！

不順な天候

ノリッチ (2010年3月26日 11:38) | コメント(10)

畑にも出たいし、物置を壊す準備もしたいのに、この不順な天候では家の中で越冬野菜の始末をするだけです。来週半ばからは本格的な春が来るようですが、予報は当たるでしょうか？

山畑の様子を見に行きがてら、ふきのとうを取るつもりで大きな買い物袋を持って散策に行ってきました。しかし、早くも人に取られていてふきのとうは少ししかありませんでした。
先週までは雪で覆われていたのに、あっという間に雪が消えて人は抜け目ないですね。
私がゆっくりしすぎたのかも？？
欲張って大きな袋を持っていったのに、残念～！！

この実はなんでしょうか？？
あたり一面に落ちていて、大木が雪のせいか倒れていました。
食べれる実なら、秋にそうっと取りに来ようと密かに思っています。

ふき味噌です。
これさえあればおかずは要らないくらい、ご飯が進みます。
農村では春の貴重な食材ですね。
スーパーに行けばたったの３個で１００円もしていたり・・・
近所のおばあちゃんは都会で暮らす息子さんに、送ってあげたそうです。
こういう物を食べて、ふるさとを懐かしく思い出すんでしょうね。

お彼岸

ノリッチ (2010年3月23日 12:51) | コメント(10)

昨日の朝は雪であたり一面真っ白でしたが、日の光であっという間に消えました。今週はずっと天気が悪い予報です。いつになったら本格的な春が訪れるのでしょう。

お彼岸ですね。北信州ではぼた餅も作りますがこのようなお彼岸団子がメインです。
米の粉にお湯を入れてこねて、熱湯で茹でるだけの簡単なものです。

昔は墓石の上に乗せて、鳥が食べてくれれば魂が天に上がっていく・・・なんて言われたそうですが今でもそういった風習はあるのでしょうか？

秋に撒いた畑に残った野沢菜が、これからは「菜の花」として春の一食になります。
まだ丈は短いのですが、茹でてお浸しにして食べました。初物です。

３連休も薪集めで終わりました。りんごの木は曲がっているのでカットするのも大変です。
まだまだ全然足りなそうですが、７月まで暇を見つけては薪集めをすることにします。

さよなら冬

ノリッチ (2010年3月21日 08:26) | コメント(6)

昨日の夜からの強風はすごかったです。佐渡には暴風警報が出たとか・・・昨日のいいお天気で、目いっぱい働いて爆睡でした。

昨日はあちこちのりんご農家へ行って、りんごの木を頂いてきました。
りんごの木を根っこから取る作業を見ながら、ひたすら木を軽トラに積んで筋肉痛になりそうです。

一軒のお宅では９０歳のおじいちゃんが剪定した枝木を集めていました。
旦那が「苦労してこらったんだんだね」と言うと「最初からそうだったから苦労だなんて思ったことがない」と・・・戦争も経験して来たはずなのに、その精神力は素晴らしいです。
私もささいなことで疲れたとか愚痴を言うのはやめようと思いました。

納戸に入れておいた新聞に包んでおいた葱も、食べ切らないといけないので皮を剥きましたが、この時期になると痩せてて皮むきも大変です。
今年はもっと太い葱を植えたいと思います。楽したいのです（笑）

畑デビュー

ノリッチ (2010年3月17日 18:44) | コメント(12)

昨日は雨空、今日はいいお天気～家の中で仕事をするのはもったいないので、外へ今年初めての農作業を少しだけやりました。

我が家の田んぼの一箇所は、山際にあり日陰なので中々雪が消えません。
もう一つの田んぼは雪もすっかり消えて、水溜りになっています。
すっかり乾くまでは、田起こしもできないのでじっと待つだけですね。

秋に畑に置いてきた巻かなかった白菜です。レタスではありません（笑）
少し元気出して巻いてくれました。ネズミの被害もなくて、取ってきました。

右はリンドウの枯れ枝です。ほんの少しだけ取り除きましたが、風が冷たくて根気は続きませんでした。でも久しぶりの農作業・・・心がウキウキしました！！
きっと、集落で一番に畑に出たのは私だと思います。
なんてったって村のお百姓の中では私が一番若いのですから（笑）

やっとブログ再開

ノリッチ (2010年3月16日 13:07) | コメント(8)

私のノートパソコンが壊れました。画面が真っ黒で見えません（涙）　これからしばらく旦那の富士通のノートパソコンからブログを書くことになりました。　確定申告が終わってから壊れたのが不幸中の幸いです。

農道を通るとあちこちで果樹の選定をしています。
しらないお宅だけど、りんごの木が欲しい・・とお願いすると誰もが心よく持っていけと言ってくれました。
おかげでけっこう集まり、旦那が喜んで薪割り機で薪を作っています。

私は運ぶだけの人、腕ったるいですよぉ。

家の入り口にあったエンジュの木を思い切って切りました。

この木は「床柱」になる縁起のいい木ですが、床柱は必要ないので薪にしちゃいます。

木が倒れた場所にはグラジオラス、チューリップなどがあるのですが、下敷きになってしまってかわいそうなことをしました。

田畑の雪も少しずつ消えてきました。農作業をはじめるまでにはまだまだ日数がかかるので、それまでは薪作りが仕事になりそうです。
そうそう、中野市でりんごの木の下にふきのとうがいっぱいあって、それも貰って来て天ぷらにしました。初物を食べるときは西を向いて笑うんだっけ？？しっかり忘れてました。

炭の里

ノリッチ (2010年3月11日 17:14) | コメント(10)

今日からしばらく春らしい天気が続くようです。日当たりの悪い小さな畑に消雪剤を撒きました。

山のすぐ下にある小さな畑は中々雪が消えません。
秋に忙しくて、豆の支柱を取り外さなかったので、惨めな景色です(ーー;)
そろそろいいかな？と思って、消雪剤「炭の里」を撒きました。
歩いたりスコップで突いたりすると早く雪が消えるのですが、この畑へ来るまでに足が雪にはまって進まずに大変でした。

庭に咲いた一輪の福寿草を見つけました!(^^)!
パッと目に入った時は嬉しかったですねぇ。
雪国でも、降らないところでも平等に春は来るんですよね★
それが早いか遅いかの違いはあっても～！！

いもがらと野沢菜炒め

ノリッチ (2010年3月10日 16:16) | コメント(6)

今日も寒かったのですが、雪は舞う程度でした。各地で大雪で大変なことになっていますね。今日は長野県内では公立高校の受験だったようです。

これは里芋の茎を干した「いもがら」です。皮を剥き、１０月下旬から１１月上旬頃にカラカラになるまで干します。

私はいもがらの煮物が大好きで、近所のおばちゃんから頂いたのです。
昔から「血の道の薬」として産後の女性の体力回復に食べられていたようですが、一種の漢方薬みたいですね。

パッと見ると木の皮のようですが、水に浸してから料理に使います!(^^)!

こっちは野沢菜をゴマ油で炒めたものです。煮た菜っ葉は飽きたそうで、余ってきました。
もうちょっと細かくみじん切りにしたいところですが、私には無理(ーー;)

アルミの鍋で炒めれば、真っ青な野沢菜になるんだけど、ホーロー鍋でやったので色がよくないです。
次回はアルミ鍋でたくさん作って冷凍保存することにします。おやきの具にも最高ですよぉ(^^♪

やっぱり冬

ノリッチ (2010年3月 8日 17:34) | コメント(8)

昨日からまた寒さがぶり返してきました。春は近づいては遠のいてを繰り返しながら、きれいな桜や梅などを咲かせてくれるんでしょうね。

農道が通れるようになり、田んぼを見に行ってきました。まだあたり一面真っ白ですが、我家の田んぼの一部分は溶けていました。ここは暗渠にひびが入っていて水漏れしてるところなんですよね(^_^;)
米価が安くなっているので、暗渠工事などとても出来ません（ふぅ・・）

我家から数件先の空家です。屋根にくっついていた雪も屋根から離れました。
雪がついていると家屋が傷むんですよねぇ。
昔は平屋の家が多く、雪掘りも大変だったと思います。
二階がある家は二階から出入りしていたようですが(ーー;)

柔らかい春キャベツが出回っていますが、我家はまだ冬キャベツがゴロゴロしています（笑）
葉はパリパリしてます。キャベツと冬に蓄えた体重の両方を減らすために、茹でてポン酢をかけておやつ代わりに必死に食べています。
若い頃は春が近づくと体重も減っていたのに、年を取ると代謝が悪くなって全然減りません(-_-;)
景色ばかりでなく、私の体つきもやっぱり冬なのでした。

気をつけなくちゃ

ノリッチ (2010年3月 6日 20:57) | コメント(6)

寒波が来ているようで、冷たい雨が降っています。明日の予報は雪ですが、この時期になると積もるほどではないでしょう。

はるか昔の掘りコタツです。
鉄で出来ています。
最近、色んな鉄くず屋さんが来てそのたびに持っていってもらいます。

しかし気をつけなければいけないことが！　近所のじいちゃんが「ただで持っていく」と言われ、不用品を全て出した途端に電卓をはじき出して「全部で４２万円」と請求され腰を抜かしそうになったそうです(^_^;)
じゃあ結構と断ると、３０万でいい・・２０万に負けておく・・とどんどん下がり最後にはただになったらしいですが、悪徳業者には気をつけなければいけませんね。

薪割機が来ました～。
早速使ってみましたが楽しい作業です。

ドライブがてら山へ木を探しに行きましたが、まだ山は雪がいっぱい(ーー;)

木を担いで下りて来るには大変なので、雪解けになったら行こうと思います。
こういう楽しみも春にはあるんですね★

虹の向こうは

ノリッチ (2010年3月 4日 16:52) | コメント(10)

虹が出てました。中野市はもうすっかり雪が消えてます。果樹農家は今が剪定時期でどこの畑にも人がいて活気があります。

虹の向こうは晴れなのかしら～～♪♪
虹を見るとつい、天地真里の歌を口ずさんでしまうのは、古い人間ですね（笑）
私、天地真里の歌真似上手なんですよぉ!(^^)!
でも最近は酔うほど飲まないので歌いませんが。

薪ストーブの薪を用意するのに必要な道具を実家の父から奪ってきました（笑）
もう肩が痛くて斧なんか持てないと思うので、新品を買うまでの間使わせてもらいます。
今は柄のところがセラミックで出来た軽くて丈夫な物が主流のようですが、値段が高いのでしばらくは古い道具で我慢です。
試しに使ってみたら絶好調だったので、古くてもそれなりに活躍してくれることでしょう★
物を大事にしないと「もったいないおばけ」が出てくるぞぉ～なんて昔流行ましたね。
またそんな言葉復活してもよさそうだけど・・・死語だなんて笑われるでしょうか？

春うらら～

ノリッチ (2010年3月 2日 17:45) | コメント(8)

雪が溶けてきたのでどこの家も、家の周りの片付けをし始めました。我家は農作業に使うイボダケがあちこちに散らばってて、ため息をつきながらやっています。

側溝にふきのとうがありました(^^♪
グレーチングに守られて踏まれることもなく、すくすく育っています。
北信州にもやっと春が来ました。

雪の下になっていた野沢菜も出てきました。
毎日せっせと雪を片付けていたし、雨も降ったおかげで、この集落で一番早く出ました～!(^^)!

道を通る人に「もう菜っ葉が出たのぉ、早いねぇ」と驚かれ、ちょっと鼻高々になりました（笑）
これは菜の花となり、お浸しにして食べます。が、我家はここに作業所を建てるので今年の春は食べれそうにありません。なので、近所の友達に我家の分もお願いしておきました★

田舎らしさ

ノリッチ (2010年3月 1日 16:48) | コメント(8)

今日はどんより曇り空です。雨が降らないだけラッキーです。オリンピック終わっちゃいましたね・・選手の涙に、もらい泣きしていた１７日間でした。

藁草履を近所のおばあちゃんから頂きました～!(^^)!

左側のはいつ頃履くのかわからないのですが、草履は夏に素足で履きたいなぁと思っています。

布草履を履いている人はけっこういるけど、藁草履はいないでしょう（笑）

また村のお年寄りたちに「おめは変わっている」と言われそうだけど、そんなのは平気(^^♪
自分が気持ちよければいいんです♪

南信州からの贈り物です！
醤油味噌、柿の皮が付いた「わり柿」

他にもたくさん箱に入っていて驚いたり、嬉しかったり～～★

すべて手作りで、それもまた嬉しさ倍増でした。
広い長野県、南信州と北信州では食文化も違えば、言葉のアクセントも全然違います。こうして滅多に行くことのない南信州の食を味わえて、勉強にもなりますし同じ田舎を感じられて嬉しいです。

田舎らしいプレゼントを二件から貰えて、とても幸せな日でした。

2010年3月アーカイブ